1 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
13
2
60
15
100
1
0,5
1
Ca
P
Zn
I
13
14
15
45
30
100
100
45
30
100
100
1
0,5
1
275
275
2,5
0,025 62,5
60
60
1,5
0,035
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Рис отварной
Хлеб пшеничный
какао на воде с сахаром
Сыр
160
70
250
30
4
10
40
2,2
0,9
20
4,1 3,54 16,6
0,005 0,005 0
Итого за завтрак
310
110
115
68
0,22
0,1
0,02
603
0,3
0,1
0,25
0,35
15,0
175
1
100
2,5
0,025
30
32,5
1,2
0,8
1
3,0
Обед
салат из свежих помидоров и
огурцов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
щи из свежей капусты с
картофелем
Картофель отварной
Мясо отварное
Компот из сухофруктов
Итого за Обед
0,9
5,1
4
64
2,2
2,2
0,9
0,9
20
19
110
100
0,1
200
1,75
5
18
83
0,1
0,1
2
80
150
100
200
8,55
25,2
0,44
7,84
19
0,02
40
14
32
190
283
113
0,05
0,05
0,1
0,2
8
25
0,05
943
0,42
0,50
100
70
60
0,02
0,15
40
1,5
0,5
1,5
25
1,2
0,5
125
125
22
2
100
100
100
100
1,5
40,5
1
385 385,00 3,50
0,04 87,50
10
21,00 245,00 3,50
4,20
2 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
Ca
P
Zn
10
11
12
13
14
15
13
2
60
15
1
0,5
45
30
100
100
1
0,5
1
45
30
100
100
100
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Каша кукурузная на воде
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное
чай с сахаром
200
70
40
200
12
2,2
5,1
0,06
8
0,9
4,6
0,02
46
20
0,3
21
Итого за завтрак
350
110
63
60
0,22
0,1
0,1
0,25
583
0,34
0,35
15
175
2,5
275
275
2,5
0,025 62,5
70
110
100
60
219
328
83
0,02
0,1
0,1
0,1
0,05
0,05
0,1
0,15
0,25
1
2
1,5
0,5
0,5
60
30
60
30
1,5
0,5
0,5
0,035
0,1
0,2
2
8
100
15
40
80
25
1,5
125
100
100
125
100
100
0,05
10
970
0,42
0,5
21
3,5
385
385
0,02
0,025
30
32,5
1,2
0,8
1
1
3
Обед
салат из свежих помидор
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Рассольник Ленинградский
рис рассыпчатый
гуляш из отварного мяса
Напиток из свежемороженных ягод
Итого за Обед
80
70
60
200
150
120
200
2,2
2,2
2,2
3,6
3,70
22
0,1
6,6
0,9
0,9
4
6,10
24,2
13
20
19
13
33
5,5
20,7
245
25
32,5
1,2
0,8
22
2
1,5
40,5
1
3,5
0,035 87,5
4,2
3 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
13
2
60
15
100
1
0,5
1
Ca
P
Zn
13
14
15
95
30
100
50
45
30
100
100
1
0,5
1
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Запеканка из творога с фруктами
Хлеб пшеничный
чай с лимоном, сахаром
сок фруктовый
150
70
200
200
12
2,2
4,1
0,4
11
55
0,9
20
3,54 17,6
25
Итого за завтрак
350
110
119
100
0,22
0,1
0,02
0,1
0,25
0,025
30
32,5
679
0,34
0,35
15
175
2,5
275
275
2,5
0,025 62,5
100
100
90
110
146
210
145
0,02
0,1
0,1
0,1
0,05
0,05
0,1
0,15
1
60
1,5
30
125
100
100
30,00
125
100
100
1,5
0,5
0,5
0,035
2
2
8
1,5
0,5
0,5
60
0,25
0,1
0,2
100
40
15
80
25
0,05
10
901
0,52
0,75
23
4
415
415
1,2
0,8
1
3
Обед
Салат из сырых овощей
Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный
борщ с картофелем
Овощи тушеные
птица отварная
Компот из свежих яблок
Итого за Обед
80
60
50
200
150
80
200
1
2,2
1,7
3,5
3,20
16
0,7
8
4,5
0,9
19
0,7
20
5,0
22
9,90 20,0
12
0,5
0,3 34,9
260
1,5
4
0,035
25
1,2
32,50
22
0,80
2
40,5
1
120
5
4 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
Ca
P
Zn
13
14
15
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Гречка отварная
рыба отварная
Хлеб пшеничный
чай с сахаром
150
80
70
200
9,2
5,2
2,2
0,06
14,0
1,7
0,9
0,02
40
7
20
21
Итого за завтрак
310
100
110
60
0,12
0,1
0,10
0,02
0,01
0,11
0,25
5,00
8
2,00
10
90
15,00
60
1,5
0,50
0,5
580
0,34
0,37
15
175
2,5
1
2
8
100
80
25
40
40
0,01
150
150
1,5 0,015 30
25,00 25,00 0,50
32,50
100
100
0,5
275
275
60
125
100
60
125
100
2,5
0,025 62,5
1,5
0,035
1,20
1
0,80
3
Обед
Салат из свеклы с солеными
огурцами
Суп с рыбными консервами
Пюре картофельное
Хлеб ржано-пшеничный
Хлеб пшеничный
Бефстроганов из отварной
говядины
Компот из вишен и яблок
Итого за Обед
8,6
4,2
2,2
2,2
24
6,2
10,0 20,0
8,8 21,8
0,9
19
0,9
19
140
184
100
100
0,02
0,1
0,05
0,1
0,1
150
19,4
13,5
224
0,05
200
0,20
0,10 21,10
98
0,1
0,05
836
0,42
0,50
80
200
150
60
60
2,5
4,1
90
0,15
0,1
0,2
1,5
25
22
1,2
2
1,5
40,5
1
21,00 245,00 3,50 385,00 385,00 3,50
0,04 87,50
0,5
0,5
1,5
0,5
0,5
100
100
10
4,20
5 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
Ca
P
Zn
13
14
15
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Каша кукурузная на воде
Суфле мясное
Хлеб пшеничный
какао на воде с сахаром
200
80
70
200
10
6,5
2,2
4,1
8
46
10 0,75
0,9
20
3,54 17,6
Итого за завтрак
300
85
110
119
0,22
0,1
13
60
1
0,10
0,02
0,25
2,00
15,00
100
0,50
1
614
0,34
0,35
15
75
2,5
1
100
40
40
80
25
50
45
1
0,025 30
100
100
25,00 25,00 0,50
32,50
100
100
1
275
270
60
60
2,5
0,025 62,5
1,5
0,035
1,2
1
0,80
3
Обед
Салат картофельный с соленым
огурцом
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
Суп пюре из кабачков
Капуста тушеная
Рыба с овощами
Компот из кураги
Итого за Обед
80
80
60
200
150
150
0,7
2,1
2,2
2,2
2
5,6
11,7
0,3
8,1
0,9
0,9
6
3,4
3,1
34,9
15
142
19
19
20
10
7
145
120
100
190
96
130
0,1
0,02
0,1
0,1
0,1
0,05
0,05
0,05
803
0,42
0,15
0,1
0,2
2
8
1,5
0,5
0,5
25
1,2
0,5
0,5
1,5
125
100
100
125
100
100
3,5
385
385
22
2
1,5
40,5
1
3,5
0,035 87,5
10
0,5
21
245
4,2
6 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
Ca
P
Zn
13
14
15
45
100
100
30
45
100
100
30
1
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Запеканка картофельная с курицей
Фрукты
чай с сахаром
Хлеб пшеничный
150
200
200
70
12,5
0,8
1,2
2,2
12
0,2
0,02
0,9
21
30
21
20
Итого за завтрак
280
114
80
110
0,22
0,1
13
60
1
0,02
0,1
0,25
2
100
15
1
0,5
584
0,34
0,025
30
1,2
1
1
0,5
32,5
0,8
0,35
15,00 175,00 2,50 275,00 275,00 2,50
0,03 62,50
3,00
Обед
Суп картофельный с крупой
Компот из плодов
консервированных
Салат Весна
Жаркое по домашнему
Хлеб ржано пшеничный
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
200
3,5
8,3
14
135
0,10
0,10
2,00
80,00
125,00 125,00
22,00
2,00
200
0,5
0,2
32,4
133
0,1
0,05
10
80
200
60
70
1,20
18
2,2
2,2
4,00
18
0,9
0,9
19
22
19
20
120
344
100
110
0,02
0,10
0,1
0,1
0,15
0,20
1
8,00
1,5
60
60
1,50 200,00 200,00
0,5
0,5
30 30,00
1,5 0,035 25
1,50
0
40,50
0,5
0,5
32,50
1,2
1,00
2
100
25,00
40
15
0,25
832
0
1
21
245
4
385
385
4
0,035
88
0,80
4
7 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
13
2
60
15
100
1
0,5
1
Ca
P
Zn
13
14
15
45
30
100
100
45
30
100
100
1
0,5
1
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Рыба запеченная с яйцом
хлеб пшеничный
чай с лимоном, сахаром
Фрукты
150
70
200
150
14,6
2,2
4,1
1,65
9
13,7
0,9
20
3,54 17,6
0,45 34,50
Итого за завтрак
220
110
119
133
0,22
0,1
0,02
0,1
0,25
582
0,34
0,35
15,00 175,00 2,50 275,00 275,00 2,50
0,10
2,00
0,025
30
32,5
1,2
0,8
1
0,03
62,50
3,00
22,00
40,5
2,00
1
Обед
Борщ с фасолью и картофелем
Мясо отварное
Салат картофельный с кукурузой и
морковью
Плов из отварной говядины
Хлеб ржано пшеничный
хлеб пшеничный
компот из сухофруктов
Итого за Обед
200
50
80
200
60
70
200
3,70
9,60
7
9,70
3,10
6,90
10,9
2,2
2,2
0,44
15
0,9
0,9
0,02
20
10
110
142
0,10
0,05
22
35
19
20
30
102
277
100
110
113
0,02
0,05
0,1
0,1
0,1
844
0,42
80,00
1,5
0,15
0,2
1
8
0,25
0,05
2
10
0,5
21
100
25
40
15
245
1,5
0,5
0,5
3,5
125,00 125,00
100
100
1,5
60
100
60
100
30,00 30,00
385
385
1,5
0,035
0,5
0,5
3,5
0,035
25
1,2
32,50
0,80
87,5
4,2
8 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
13
2
60
15
100
1
0,5
1
Ca
P
Zn
13
14
15
45
30
100
100
45
30
100
100
1
0,5
1
275
275
2,5
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Омлет с сыром
хлеб пшеничный
чай с сахаром
фрукты
Итого за завтрак
150
70
200
150
13,6
2,2
0,06
0,92
20,4 11
0,9
20
0,02 21
0,7 22,5
305
110
60
100
0,22
0,1
0,02
575
0,34
Обед
Хлеб ржано пшеничный
Салат из свежих помидор с перцем
Суп картофельный с крупой
хлеб пшеничный
Рыба запеченая с картофелем
Компот из вишен и яблок
Итого за Обед
60
80
200
70
240
200
2,2
0,9
19
1,20 10
13
2,30 4,25 25,10
2,2
0,9
20
15,50 4,20 35
0,20 0,10 24,10
0,1
0,25
0,35
15
175
2,5
40
100
80,00
15
25,00
0,5
1,5
0,025
30
32,5
1,2
0,8
1
100
120
170
110
320
98
0,1
0,02
0,10
0,1
0,10
0,1
0,15
0,10
0,25
0,20
0,05
1
2,00
2
8,00
10
808
0,42
0,50
21,00 245,00 3,50 385,00 385,00 3,50
0,025 62,5
0,5
60
60
1,5 0,035 25
125,00 125,00
22,00
0,5
30
30
0,5
32,5
1,50 200,00 200,00 1,50
0
40,50
0,04 87,50
3
1,2
2,00
0,8
1,00
4,20
9 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
10
11
12
Ca
P
Zn
13
14
15
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Рис отварной
Хлеб пшеничный
какао на воде с сахаром
180
70
250
9,2
2,2
4,1
12
0,9
3,54
47
20
17,6
Итого за завтрак
370
110
119
0,22
0,10
0,02
0,12
0,25
13,00 100
2,00 15,00
60
1,5
0,50
0,5
599
0,34
0,37
15
175
2,5
185
176
83
76
230
100
0,02
0,10
0,1
0,05
0,05
0,1
0,15
0,10
0,05
0,2
1
2,00
10
8
100
80,00
1,5
850
0,42
0,50
150
150
1,5 0,025 30
25,00 25,00 0,50
32,50
100
100
0,5
275
275
2,5
0,025 62,5
2,20
0,80
3
Обед
Салат кукуруза с яйцом и луком
Суп пюре с картофеля
Напиток из свежемороженных ягод
Капуста тушеная
птица отварная
Хлеб ржано пшеничный
Итого за Обед
100
200
200
150
100
60
5,60
3,90
0,1
4,60
20,5
2,2
1,80
8
8,00
16,2
0,9
36,4
35
20,7
8,20
0,5
19
25
22,00
1,2
2,00
1,5
0,5
40,5
1
21,00 245,00 3,50 385,00 385,00 3,50
0,04 87,50
25
40
1,5
0,5
60
60
1,5
125,00 125,00
100
100
100
100
0,035
4,20
10 день. Для детей с непереносимостью лактозы
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Пищевые вещества ЭЦ
(ккал)
(г)
Масса
порции
Б
Ж
У
3
4
5
6
7
Витамины (мг)
B1
8
В2
9
Минеральные вещества (мг)
C
A
E
Ca
P
Zn
10
11
12
13
14
15
13
2
60
15
1
0,5
45
30
45
30
1
0,5
100
1
100
100
100
100
1
I
16
Mg
17
Fe
18
Завтрак
Каша гречневая с овощами
Хлеб пшеничный
Сыр
Яйцо отварное
чай с лимоном, сахаром
170
60
30
40
200
4
10
45
2,2
0,9
20
0,005 0,005 0
5,1
4,6 0,3
1,2 0,02 21
Итого за завтрак
280
110
68
63
80
0,22
0,1
0,1
0,25
601
0,34
0,35
15
175
2,5
275
275
2,5
0,025 62,5
0,1
0,02
0,15
1
40
100
0,5
1,5
60
60
0,5
1,5
0,035
184
193
96
0,10
0,05
0,05
0,1
0,10
0,2
2,00
8
80,00
25
0,05
10
810
0,42
0,50
0,02
0,025
30
32,5
1,2
0,8
1
3
Обед
Хлеб ржано пшеничный
Винегрет
Суп картофельный с
фрикадельками
Пюре картофельное с морковью
Биточки мясные
напиток из шиповника
Итого за Обед
60
80
200
150
100
200
2,2
2,50
0,9
6,0
19
29
100
102
3,5
8,3
24
135
4,2
15,0
0,10
10,8 21,8
7,7 18,0
30
25
1,2
22,00
2,00
1,5
40,5
1
21,00 245,00 3,50 385,00 385,00 3,50
0,04 87,50
125,00 125,00
1,5
100
100
100
100
4,20
